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好きなものや好きなこと そこかしこから  【手作り、珈琲、音楽、羊毛フェルト、雑貨など】

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食べる

浜松産アーリーレッド、いただきました~♪

従兄弟から浜松産アーリーレッドの新タマネギが届きました!
箱いっぱい!どれも立派で美味しそう!
みんな美味しく調理させていただきます~♪
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いつもたくさんの人たちに様々なカタチで支えられているおかげで、福綴は日々成長していけています。(なんかくれって言っているわけじゃありませんよ?笑)
皆様のお気持ちが本当にありがたくてありがたくて、皆様に伝えきれない程に溢れる感謝の気持ちにもどかしくなります。

次の火曜日でOPENから半年。
祝日の翌日なので普段ならお休みをいただくのですが、節目でもあるので、お店開けることにしました。
良いモノ、たくさんご用意してお待ちしておりますので、お時間あれば遊びにきてくださいね。
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食べる

のはらぱんさんのショコラ


2/14はバレンタイン!バレンタインの時期に溢れるたくさんのショコラたちに胸躍る毎日です。

先日近所の素敵なお店「のはらぱん」さんにて、バレンタインチョコを購入しました!

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今回購入のものは、11種類のチョコのアソート。
一粒一粒違う味わいを楽しめます。
もちろん、というか自宅用なので早速2/14を待たずにいただいちゃいました。

説明を読みながら、ひとつずつ味わう幸せなひと時…

個人的にはグランブランコ、ミルフィーユフレーズ、マノンが美味しかったです(^^♪

町田の東急でも14日まで販売しているそうなので、気になる方はぜひ。

食べる

メーメーベーカリーさんのシュトレン


北海道から嬉しい贈り物が届きました!

私の地元斜里町のメーメーベーカリーさんのシュトレンです。

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寝かしたほうが美味しいのはわかっているのですが、とりあえずカットして一口。
うーん美味しい!


毎日スライスして日に日に変わる味を楽しみます。


これでやっとクリスマスらしいことが出来た気がします。
メリークリスマス!



そして、帰省シーズンのおみやげに、お年始の挨拶にと便利なドライフルーツ。

ご希望の方には、今は月桂樹の葉を付けた簡単なラッピングをしています。
ふわっとさわやかな香りがしてなかなかいいですよ。

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食べる

カリフラワーとチーズと粒コショウ

ご近所さんにいただいた立派なカリフラワー。
なんでも、ブロッコリーだと思って育て上げた苗が実はカリフラワーだった!そうです(笑)
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茹でてみると、とっても美味しい!
「カリフラワーってこんなにおいしかったっけ!?」って言いあいながら、つまみ食いが止まりません。
というワケで、本日のまかないはこれで決定!
『カリフラワーとチーズと粒コショウのパスタ』を作りました。
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茹で砕いたカリフラワーの美味しいダシがソースに溶け出ていて、本当に絶品でした♪

濃厚な珈琲が好きで一見クールな印象だけど、実はお茶目なところもある。
笑顔のチャーミングなご近所さん、本当にありがとうございます。
これからも私たちとよろしくお付き合いください♪

食べる

ちょっと珍しい?スパイス、メース。

いつもスパイスを購入しているインドスーパーは、店頭に出ていないスパイスでも聞けばゴソゴソ箱から出してきてくれる親切なお店。
先日そこで「アニスくださいな(スターアニスのつもり)」と言ったところ、うまく伝わらず(よくある)にメースというスパイスが出てきました。
ホタテの貝柱のような質感のちょっとグロテスクなこいつは、実は皆様ご存知のナツメグと同じ植物。
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ナツメグは種で、このメースは果実と種の間にある仮種皮と呼ばれる部分です。
仮種皮の例としてわかりやすいのはイチイ(オンコの木)。
赤いオンコの実は小さい頃に採って食べた方も多いのではないでしょうか。

さて、このメースというスパイス。見た目に反して、ナツメグを穏やかにしたような上品な香りがすると言われていて、菓子作りなどにも適しています。
肉料理にも合うのでカレーにも使えるということなのでそのまま購入。本日仕込んだカレーにも早速使いました。
なので、明日からの福綴カレーは文字通り一味違うかもしれません。
興味の湧いた方は、是非ご賞味くださいね。
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