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ハスカップのラッシーが新登場


栄養満点のホエーをたっぷり使用した福綴の特製ラッシーに、
新しいフレーバーが登場しました!


目にも鮮やかな紫色は、北海道から届いたハスカップの色。
果肉も入っているので、果実の味も楽しめます。

IMG_7335.jpg


ハスカップとは、アイヌ語のハシカプ(枝の上にたくさんなるもの)が名前の由来で、ブルーベリーに似た果実です。


少し酸味が強く、ビタミンや鉄分が豊富。アントシアニンはブルーベリー以上なんです。

収穫期は6月末から7月中旬の約3週間ほどと短く
柔らかく実が潰れやすい為一つ一つ手摘みでの収穫と
大変手間がかかっています。


生のままだと保存が難しく、北海道以外ではあまり流通していないとのこと。



ちょっと珍しい甘酸っぱいハスカップのラッシー、
この機会にぜひお試しください。
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